月 暦

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10月になりました。
カレンダーがあと3枚。薄くなってしまいました。今年も、もう終わりに近づいていることを感じます。我が家のカレンダーは、日毎の月の満ち欠けの様子が絵で描かれています。次の満月がいつなのか・・などと確かめながら日々暮らしています。


前回、十五夜にお芋料理をご紹介しましたが、またサツマイモです。でも、これは偶然で、月とサツマイモとは全く関係ありません。

これは、どうということもないごくありふれた普通の大学芋です。でも、好きなんです。強いて関係を作るならば、月もサツマイモもどちらも好きなことです。

大学芋の中はホクホクです。焦げない程度に、じっくり油であげています。外のカラメルは、砂糖をほんのり茶色に焦がし、糸が引くくらいパリパリに作っています。熱いうちに食べないと、お芋同士くっついてしまいます。熱・熱~と言いながら食べるのが美味しいです。

最近無性に食べたくなるのが、この手作り大学芋なんです。





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この記事へのコメント

ねこ
2007年10月02日 23:40
おいしそぉー
見ていたらお腹が空いてきちゃいました。
でも、この時間なので我慢!我慢!
カレンダーあと3枚ですね。枚数が少なくなってしまったのと、この寒さで淋しい気分になってしまいます。
私の部屋のカレンダーは、赤い紅葉が落ちた道の上に子猫がいる写真のカレンダーです。
こころ
2007年10月03日 13:32
ほ~んっと美味しそう!
ホクホクのさつま芋・・・あぁぁ~
秋ですよね~
今年はまだお芋がこないなぁ・・・・
大学芋美味しいですよね。
うちは毎年、スイートポテトを作ります!
コレも中々美味しいですよぉ~
2007年10月03日 21:08
★ねこさん
寒くなっていくこと、今年が終わろうとすること・・どれもがもの悲しく思えてきます。この季節はちょっと苦手です。
そんなとき、赤い紅葉に子猫ちゃん!あ~ぁ心癒されますね。
そして、大学芋食べると身体が暖まり気持ちが前向きになるかもしれません。・・どうかな?
2007年10月03日 21:18
★こころさん
秋ですよね~
スイートポテトも作りますよ。美味しいですよね。あと何かな。ふかし芋でしょうか?手軽で簡単なものばかり作っています。
焼き芋が家でできると良いのに・・。これは買います。
2007年10月04日 20:32
ホックホクの大学芋、おいしそうです。
ここ暫らく食べてないなあ~
近くのオリジンに買出しに行かなくっちゃ。
2007年10月04日 22:57
★kickhamさん
画面の赤みをもう少し取りたかったのですがその前に・・食い気に負けて・・ひとつつまんでしまいました。
ダメですね~反省
ぽこみ
2007年10月06日 11:55
カレンダーの残りが少なくなると
悲しい気分にもなりますが
年末のあの活気が大好きなので
わくわくもします^^

大学芋、久しく食べてません。。。
ほくほくお芋ととろ~り甘くて
濃厚な蜜がからみあって。。。。
あ~熱々が食べたいです!
2007年10月08日 15:46
★ぽこみさん
年末の活気でわくわくですか~(^_^; 私は憂鬱になります。見習いたいものです。

大学芋・・やっぱり熱々が美味しいですよ~
揚げたてを甘~い蜜にからめて・・たまらないですよ~
ちえ
2007年10月16日 15:13
すっごく美味しそうだし、照りが綺麗~♪
あっ!おいもがあるっ!
今から大学芋作ります!(^^)/
2007年10月16日 22:14
★ちえさん
大学芋食べましたか~?
これをアップしてから、更に2回作りました。大学芋にはまってます。
あぁ・・また食べたくなりました(^^♪

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